Este martes se celebra el Día Mundial de la Pasta, singular alimento introducido por Marco Polo en Italia en el año 1271, a su regreso de China, aunque algunos historiadores aseguran que es un invento italiano del año 1152.
El Día de la Pasta me recordó mi primer trabajo formal en la famosa Zapatería Anfiuni con su icónico modelo «cavernario» en la avenida Baralt de Caracas, donde descubrí el más famoso «resuelve» caraqueño.
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