Palta o aguacate: tan bueno como una aspirina

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La palta o aguacate está bajo la lupa de los científicos de la Universidad de Harvard debido a sus propiedades medicinales, en especial como una alternativa preventiva contra las enfermedades coronarias, como si se tratara de una aspirina.

Un estudio de esa universidad observó más de 100 mil adultos durante 30 años durante 30 años. Detectaron 9.185 enfermedades coronarias y 5.290 cuadros de enfermedades cardiovasculares en los pacientes.

Al profundizar en el estudio, Harvard comprobó que  consumir palta dos veces por semana reducía hasta en un 16% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, y un 21 por ciento de padecer enfermedades coronarias.

La investigación, dirigida por la becaria Lorena Pacheco y publicada en ‘Harvard T.H. Chan School of Public Health’, analizó las cualidades curativas y preventivas que conlleva consumir palta.

Sin embargo, admitió que, no es posible demostrar a ciencia cierta la relación entre el consumo de la fruta y un cuadro de enfermedad cardiovascular, más allá de lo que se observó en el estudio.

Afirma la investigadora que “el ácido graso monoinsaturado principal que se encuentra en las paltas como el ácido oleico, al ser una grasa saludable, se cree que ayuda a reducir la hipertensión, la inflamación y la sensibilidad a la insulina”

La becaria e investigadora de Harvard recomienda su consumo frecuente, debido a sus beneficios para la digestión y la salud en general, especialmente como sustituto de otros tipos de grasa, como la mantequilla.

Edición:Franck Armas/Fuente:La Vanguardia/Foto:Pixabay

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