Como consecuencia positiva de una millonaria diáspora, el mundo anglosajón se rinde ante la versatilidad de la arepa venezolana, un pan vernáculo a base de harina de maíz concebido por los pobladores originarios de la llamada “Tierra de Gracia”.

La primera prueba de la arepa fue la reciente conquista del el premio al Mejor Sandwich, logrado por el Pabellón Venezuelan Food,   por la muestra de una original arepa de carne de res con papas al horno.

Este alimento, de indiscutible partida de nacimiento venezolana, resultó el mejor camión de comida de la capital de Inglaterra, lo que se suma a su admiración a nivel planetario por su sabor y la versatilidad de los rellenos que la complementan.

Anteriormente, el portal gastronómico Restaurant Hospitality ubicó una arepa de “pabellón” entre los mejores sándwiches de Estados Unidos en la categoría de carne de res.

La arepa resultó la sorpresa del evento que contó con  más de 300 presentaciones de diferentes rincones de USA,

La autora fue la cocinera Adriana López Vermut del restaurante Pica Pica Arepa Kitchen, en San Francisco quien la rellenó con carne desmechada, porotos negros,  y tajadas fritas de plátano.

La variopinta combinación es conocida como “pabellón venezolano”, considerado  el plato nacional, cuando se sirve acompañado de arroz.

La arepa venezolana se ubicó en el cuadro de honor junto a muestras de Houston, Florida, California, Santa Mónica y Nueva York.

Y las buenas noticias no paran, porque ahora los restauradores  de Pabellón Venezuelan Food preparan maletas para viajar a Suecia, donde competirán por el mejor food truck de Europa.

PabVen/Franck Armas/Fuente y foto; Bienmesabe/Redes/Institucional